投稿者: aomorisanpin

あおもり産品キャッチフレーズ・ロゴマーク一新！！

「攻めの農林水産業」を積極的に推し進めていくにあたり、本市農林水産品を県外にも広くPR及び販売していくためには、県外の方にもわかりやすい新たなあおもり産品のキャッチフレーズとロゴマークが必要との考えのもと、このたび、あおもり産品キャッチフレーズ・ロゴマークを作成しました。

新キャッチフレーズ
「幸たっぷりと青森市」

詳しくはこちらのページからどうぞ
★あおもり産品キャッチフレーズ・ロゴマーク

メニューの「取組事例」欄よりページに飛ぶことができます。

青森市浪岡のベーグル専門店「Pommiel（ポムミエル）」。店名は、フランス語で「リンゴ」「ハチミツ」という意味からきています。2015年3月に一度閉店したお店を、2016年12月に青森市浪岡大釈迦に移転オープンしました。

「Pommiel（ポムミエル）」では、ベーグルを中心に、スイーツ、コーヒーなどの販売をしています。白、ベージュ、茶色を基調とした店内には蒔ストーブが置かれ、暖かく優しい温もりがある雰囲気です。テーブル席が設置されたイートインスペースもあり、購入したベーグルやコーヒーをその場でゆっくり味わっていただくこともできます。

店主の清水さんは浪岡出身で、東京の飲食店などで働いたあと地元浪岡でお店をはじめました。「東京で食べたベーグルの感動が忘れられない。」と話す清水さんは、その感動を思い出しベーグルの提供をはじめるようになりました。ポムミエルのベーグルは、柔らかい生地にもちっとしっとりした食感でプレーン、チョコ、チーズなど定番のベーグルに加え、「クリームチーズ×手作りジャム」や「生ハム×ピクルス」などベーグルサンドも種類が豊富。その他、ベーグルドッグやベーグルラスクなど、様々なベーグルが楽しめます。
ベーグル以外の、スイーツやドリンクも充実しています。ユニークなネーミングの「梵珠（ぼんじゅ）シュー」は、お店が梵珠山の麓にきたことから名付けられたシュークリーム。バニラビーンズ、卵、発酵バターを使用し、カスタードクリーム＆生クリームがたっぷり入っています。この他にも、チーズケーキタルトや、シフォンケーキ、フィナンシェなどたくさんのスイーツが並んでいます。

ドリンクメニューのおすすめは、青森市浪岡産の大豆を100％使い焙煎した「きなコーヒー」。大豆からできたコーヒーはノンカフェインで、カフェインを摂取できない妊婦さんやお子様も安心して飲むことができます。豆は、青森市浪岡の大豆生産者から直接仕入れ、コーヒー豆専門店・川越創（埼玉県川越市）で、焙煎されています。丁寧に焙煎された豆は、豆の個性が引き出され雑味が少ないのが特徴です。
お店では、ドリップではなく豆本来の味・風味がでるエアロプレスという方法で、一杯ずつ丁寧に抽出し提供しています。味は、コーヒーとお茶の間といったイメージで、まろやかでコク深いですが、苦味はなくとても飲みやすいコーヒーです。ポムミエルでは、きなコーヒー豆の販売も行っていますので、自宅で「きなコーヒー」を楽しむことも可能です。他にも、店主こだわりのブレンドコーヒーや、カフェラテ、紅茶なども用意しています。

梵授山の麓で自然豊かなロケーションにあるお店は、車では国道7号線大釈迦西・駅入口の交差点の側、ＪＲ大釈迦駅からは徒歩３分と車でも電車でも立ち寄りやすい場所にあります。最近では、ネットの口コミなどを見て県内の遠方からいらっしゃる方もいるそうです。こだわりが詰まったお店のベーグル、きなコーヒーを、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

【Pommiel－ポムミエル－】

住所：青森市浪岡大釈迦前田61-13
電話：0172-55-0591
席数：6席
営業時間：10：00～17：00
定休日：不定休（Facebook、ブログ、実店舗で告知）
駐車場：有
交通手段：JR奥羽本線　大釈迦駅下車　徒歩３分
Blog：http://ameblo.jp/lxyppc/
Fb：https://www.facebook.com/Pommiel.namioka/about/

『ガトー　ポコ・ア・ポコ(青森市松原)』から、「青森カシスの贅沢ロール」が12/28に発売されました！昨年10月にリニューアルオープンしたこちらのお店では、「青森カシスの贅沢バウム」「あおもりカシスのフロマージュタルト」に続くカシス商品となります。

〔商品名〕青森カシスの贅沢ロール　｜　カット￥290+税／1本￥1,450+税
あおもりカシスのピューレを加えたクリームをふわふわの生地で巻いたロールケーキです。最も美味しく召し上がっていただけるように加えるカシスの割合を調整しました。本来ロールケーキ用のスポンジは焼き目を内側に巻くのですが、贅沢ロールはあえて焼き目を外側にしています。それにより、焼き目の香ばしさや食感の変化が味わいのアクセントとなっています。

〔お問い合わせ〕
ガトー　ポコ・ア・ポコ
青森市松原1丁目17-14
TEL　017-763-5761

2016年12月16(金)～18日(日)に、東京台東区にある商業施設「まるごとにっぽん」の開業1周年記念イベントの一部で行われた、「全国連携こだわりマルシェ」へ出店しました。

マルシェでは、あおもり産品のりんご、aovege(あおもり魅力野菜)などの農産物をはじめ、あおもりカシス加工品の販売・試食を行いました。あおもりカシスをはじめ、aovegeの取組、野菜に関心を持っていただいたりなど、一般来場者の方々にPRすることができました。

※「まるごとにっぽん」とは
全国各地の地産セレクトグルメを扱う食物販店舗、地方に伝わる伝統を活かし新しいモノづくりに取り組む物販店舗、全国の市町村が集まるサービス店舗が一堂に会した商業施設です。

※イベント詳細
東京23区が全国各地域と産業、観光、文化、スポーツなど様々な分野での新たな連携を模索し、経済の活性化、まちの元気につなげる取り組みである「特別区全国連携プロジェクト」。その一環として、連携協定を締結した北海道・京都・青森をPRするイベントです。

まるごとにっぽんHP　https://marugotonippon.com/

12月1日（木）山崎製パン㈱から、『ランチパック　カシスジャム＆ホイップ』が新登場！
カシスジャムには、あおもりカシスを使用しています。
甘酸っぱいカシスジャムと、なめらかホイップクリームが、ランチパック独特のふんわり食感のパンにサンドされています。1月までの期間限定販売です。

本日11月29日（火）コンビニチェーン・セブンイレブンから、『青森県産カシスのソースを使ったシュークリーム』が新登場！

カシスホイップ、ホイップ、カシスソースの下にカスタードが入った酸味と甘みのバランスがとれたシュークリームです。

日東紅茶でお馴染みの三井農林株式会社より、あおもりカシスを使用した飲むスイーツ「あおもりカシスミルクティー」が11月18日（金）から販売されます。
飲むスイーツ「ティースイーツ」をコンセプトに、甘酸っぱく濃厚なカシスと、上品な紅茶の香りやミルクの甘みを楽しむことができる味わいです。
パッケージには、青森県津軽地方の伝統工芸でもある「こぎん刺し」をイメージしたもので、青森県出身の kogin.net 山端家昌氏が監修をしました。

【販売予定店舗】
青森県内：量販店『㈱ユニバース、㈱マエダ、青森県民生協など』、さくら野百貨店青森本店、青森県観光物産館アスパム、A-FACTORY、青森駅ビル ラビナ、あおもり旬味館内「あおもり北彩館新青森駅店」
青森県外：仙台市内の百貨店、一部量販店など

by すーちゃん 様 （岡山）

[コメント・おすすめポイント]

りんごを丸ごと使うことでインパクトがあり、ホームパーティーでは大変盛り上がります。市販のパイシートを使うことで失敗なく簡単にできます。

[材料・分量]

小さめのりんご　2個
シナモン　小さじ1～2
砂糖　大さじ3
(シナモンはお好みの量で砂糖と合わせておく)
冷凍パイシート　2枚
卵黄　1個分＋少量の水で溶く

[作り方]

●下準備　りんごは洗ってナイフなどを使い丸ごと芯をくり抜く。底は抜かないようにしておく。

①オーブンは200度に予熱しておく。
②パイシートをラップで挟み麺棒で15cm×15cmに伸ばす。
③シートの四隅の5cm四方を切り取る(＋の形になる)。
④りんごのくり抜いた所にシナモンシュガーをふり入れ、余ったらシートにもパラパラかけておく。
⑤シートの真ん中にりんごを置き、シートでくるんでいく。シート同士くっつける時は溶き卵を刷毛で塗りきれいにくっつける。きれいにくるめたらフォークでりんご全体に穴を開ける。
⑥③で残ったシートを1cm×3cm程度に切り、りんごの軸にし、葉っぱの形に切ったものきは葉脈をつける。軸と葉っぱにもフォークで穴を開ける。
⑦天板にクッキングシートを敷きその上にりんごを乗せ溶き卵を刷毛で全体に塗り、葉っぱはうまくりんごに乗せておく。軸は横で焼いておきりんごが焼き上がってから穴を開けてさしたほうが焦げなくていい。
⑧残ったシートも適当に切り溶き卵を塗りグラニュー糖をかけて空いているスペースで焼く。
⑨オーブン200度で25分焼いて、150度に下げて25分焼き軸を刺したら出来上がり。