あおもり産品販売促進協議会
あおもり産品レシピコンテスト
ABOUT
あおもり産品レシピコンテストとは
青森市産の農林水産物を活かした地産地消の推進と、新たな魅力・観光資源の発掘を目的に開催してきたレシピコンテストです。家庭で人気のレシピや地元食材を使った創作料理、伝統料理をアレンジしたレシピなどを広く募集し、地元産品の消費拡大と「青森市の食」の魅力発信につなげてきました。2013年度から2016年度まで、テーマや形式を変えながら全5回開催し、数多くの自慢のレシピが集まりました。
ARCHIVE
過去の開催結果
2016年度 大皿レシピグランプリ
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家族や仲間とシェアして楽しめる「大皿料理」をテーマに開催。指定食材を使ったレシピを募集し、グランプリ・準グランプリのほか、来場者がその場で味わえる「ブース部門」入賞作品が選ばれました。
ブース部門
みんなでワイワイ☆帆立のスパイシーパエリア
by pomme 様（北海道）／指定食材：むつ湾ほたて・ベビーベビー（ミニトマト）
ホタテの風味とトマトベースのスパイシーな味付けが食欲をそそるパエリア。フライパンやホットプレートでも同様に作れます。
アップルシナモンベイクドチーズケーキ
by シナモンちゃん 様（和歌山）／指定食材：りんご
りんごとシナモンとくるみがたっぷり入った贅沢なチーズケーキ。フードプロセッサーで生地もフィリングも簡単に作れます。
ひき肉とホタテの長芋ピッツァ
by おま 様（青森）／指定食材：むつ湾ほたて・ベビーベビー（ミニトマト）
フライパンで焼く長芋を使ったピザ風の料理。ホタテと豚ひき肉の味噌が、あっさりの長芋とよく合います。
2015年度 お祝い！レシピ
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あおもり産品を使った「うれしい時や頑張った時のごほうびごはん」をテーマに募集。1次審査を通過した42作品の中からインターネット人気投票でグランプリ等が決定しました。
帆立と蟹のスパイシーうどんクリーム焼き
青森産の帆立をメインにした熱々の一品。とうもろこしや蟹の旨みも加え、冷凍うどんや米粉クリームで手間なく作れます。
入選
帆立のカルパッチョ
真っ赤なりんごタルト
素敵なステーキ巻き
八甲田牛と津軽りんごのパイケーキ
2014年度 我が家自慢の料理
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地元産品を使った「我が家自慢の料理」をテーマに募集。12月13日にA-FACTORYで2次審査を通過した5作品の試食を行い、市民審査員の投票でグランプリ等が決定しました。
A-FACTORYでの人気投票コンテストには、たくさんの市民審査員の皆様にご参加いただきました。
2013年度 秋冬コレクション
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「秋冬の季節にふさわしいご家庭自慢の料理や青森らしい」をテーマに、指定食材を1品以上使用したレシピを募集。市民審査員の試食投票でグランプリ等が決定しました。
白い青森くるみそマヨネーズ
あったか青森の冬に～白すいとん～
青森りんごサラダ～キムチ仕立て～
ロール白菜
鶏団子と木の子の汁そば ゆず風味
ほたてとりんごのカナッペ
2013年度 春夏コレクション
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「春夏の季節にふさわしいご家庭自慢の伝統料理や青森らしい」をテーマに、指定食材を1品以上使用したレシピを募集。市民審査員の試食投票でグランプリ等が決定しました。
青森スタミナ肉巻き！
りんご入り肉巻きおにぎり
活ほたて炙り寿司
八甲田牛とアスパラガスのスパイス炒め
ほたてとトマトのチリソース煮
冷やしおでん
これまでに集まったレシピは、すべてcookpadのあおもり産品キッチンで公開しています。