by 李子ちゃん 様 （大阪）
[コメント・おすすめポイント]
ホタテのクリームシチューをよく作りますが、クリームをかけてグリルで焼いてもおいしそうだと思い作ってみました。いつものシチューよりホタテを感じる味になりました。大きなスプーンで取り分けしやすい大皿料理です。
[材料・分量]
（４人分）
ホタテ（貝柱） 7個
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
生クリーム 100ｍｌ
薄口醤油 小さじ2
りんごジャム小さじ1
粗挽きホワイトペッパー 少々
[作り方]
①ホタテは半分に切り、ボウルに入れ、醤油小さじ1とジャムを入れ混ぜる。
②じゃがいもは細切り、玉ねぎは半分に切って細切りし、ボウルに入れ醤油を入れて混ぜる。
③耐熱皿に②を広げ、①をのせ、ホワイトペッパーをかけ、生クリームをかける。
④オーブンレンジのグリル機能で23分焼く。